Pampis Ikan Cakalang Asap
Pampis Ikan Cakalang Asap

Anda sedang mencari inspirasi resep pampis ikan cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis ikan cakalang asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis ikan cakalang asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis ikan cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis ikan cakalang asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Ikan Cakalang Asap:
  1. Gunakan 1 ekor ikan cakalang asap ukuran agak besar
  2. Gunakan 1 batang serai, geprek
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 1/2 sdm Garam
  5. Gunakan 1 sdt Gula
  6. Siapkan 1/2 sdt Merica
  7. Gunakan 1/2 sdm Kecap
  8. Sediakan Bumbu Halus:
  9. Ambil 20 buah cabai
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 4 buah cabai besar
Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Cakalang Asap:
  1. Pertama suir2 ikan cakalang, buang durinya n sisihkan
  2. Haluskan bumbu dgn sedikit minyak
  3. Panaskan sdkit minyak di wajan, tumis bumbu halus, setelah wangi masukan daun jeruk dan serai tumis2, masukan gula garam merica n kecap tumis smpai bumbu matang
  4. Masukan suiran ikan ke dlm bumbu tumis, aduk2 rata koreksi rasa, jika di rasa cukup tumis terus sampai teksture yg diinginkan. Jika ingin lebih kering bs terus di tumis sampai kadar air habis, tp saya suka yg setengah kering dan basah, jd saya tumis secukupnya sj.
  5. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan, selamat mencoba 😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis ikan cakalang asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!