Sedang mencari inspirasi resep sambal cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cakalang asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal cakalang asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal cakalang asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Cakalang Asap memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Cakalang Asap:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang asap ukuran sedang (suwir-suwir)
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Sediakan 100 gr cabe keriting
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet terasi AB*
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara membuat Sambal Cakalang Asap:
- Haluskan semua bumbu, bisa diuleg atau diblender.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai minyak berwarna kemerahan
- Masukan ikan cakalang yang sudah disuwir. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Tambahkan air jika terlalu kering. Masak sampai bumbu meresap
- Sambal ikan cakalang asap siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal cakalang asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
