Lagi mencari ide resep nasi bakar cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cakalang asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar cakalang asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Bakar Cakalang Asap memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Cakalang Asap:
- Siapkan Bahan Nasi
- Gunakan 2 kg Beras
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 liter santan direbus dgn garam 3sdm
- Siapkan Bahan isian
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang asap di suwir
- Siapkan bahan di haluskan :
- Ambil 14 siung bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe di geprek
- Sediakan 2 ruas laos geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
Cara membuat Nasi Bakar Cakalang Asap:
- Rebus santan dengan 3sdm garam, lalu masukkan ke dalam beras yang telah di cuci bersih beserta sereh dan daun salam. Nyalakan magic com
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri sampe halus sisihkan. Lalu tumis bawang bombay, daun salam, jahe, laos dan daun jeruk sampe wangi setelah wangi masukan bumbu yg telah di haluskan tadi.
- Setelah wangi bumbunya masukkan ikan cakalang asapnya dan aduk rata kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya aduk rata. Kemudian setelah itu test rasa jika sudah pas masukkan kemangi dan aduk sebentar lalu matikan kompor
- Siapkan daun pisang yg telah di bersihkan lalu kasih nasi yg telah matang dan atasnya beri ikan cakalang yg telah di masak tadi lalu bungkus dan sematkan lidi.
- Kemudian panggang di atas teflon hingga agak gosong daunnya. Setelah itu angkat dan siap di sajikanKemudian panggang di atas teflon hingga agak gosong daunnya. Setelah itu angkat dan siap di sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakar cakalang asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
