Mie Tuna Dabu-dabu
Mie Tuna Dabu-dabu

Sedang mencari inspirasi resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie tuna dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie tuna dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Siapkan 200 gram mie basah
  2. Gunakan 1 sdm kecap manis
  3. Gunakan 1 sdt kecap asin
  4. Sediakan 1 sdm saus tiram
  5. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  6. Ambil 1 batang daun bawang
  7. Siapkan 2 sdm minyak (untuk menumis)
  8. Siapkan 1 butir telur
  9. Sediakan Bumbu yang Dihaluskan:
  10. Gunakan 7 siung bawang merah
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Ambil 1 sdt lada
  13. Gunakan Bumbu Ikan Tuna:
  14. Sediakan 150 gram ikan tuna segar
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  17. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  18. Ambil 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
  19. Ambil Sambal Dabu-dabu:
  20. Gunakan 8 siung bawang merah
  21. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
  22. Ambil 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
  23. Gunakan 1 buah tomat merah
  24. Ambil 1/2 buah jeruk nipis
  25. Siapkan 1/2 sdt gula
  26. Sediakan 1/4 sdt garam
  27. Ambil 3 sdm minyak panas
Cara menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu:
  1. Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
  2. Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  3. Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
  4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
  5. Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
  6. Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie tuna dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!