Lagi mencari ide resep nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar teri tongkol kemangi pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar teri tongkol kemangi pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar teri tongkol kemangi pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete:
- Ambil Bahan-bahan untuk nasi:
- Siapkan 4 cup beras (+/- 500 gr)
- Gunakan 1 sachet santan kara
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Ambil Air (sesuai selera)
- Gunakan Daun pisang (untuk bungkus)
- Ambil Bahan-bahan untuk isian:
- Sediakan 2 buah ikan tongkol
- Siapkan 100 gr teri
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 12 butir pete
- Gunakan 25 buah cabe kecil (karena emang doyan pedes)
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe (digeprek)
- Siapkan 1 ruas laos (digeprek)
- Ambil Gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
Cara menyiapkan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete:
- Buat nasi uduk terlebih dahulu: rajang tipis bawang putih & bawang merah, lalu goreng sampai kuning keemasan. Cuci bersih beras, masukkan bawang merah bawang putih goreng, daun salam, daun jeruk, serai & garam. Tambakan santan dan air. Masak dengan rice cooker
- Siapkan bahan untuk isian
- Kukus ikan tongkol & teri selama 15 menit. Suwir-suwir tongkol, sisihkan.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe besar, kemiri, ketumbar, gula merah, gula pasir, garam). Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, laos geprek, jahe geprek & penyedap rasa. Masukkan suwiran tongkol, teri, kemangi, pete, aduk rata & koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, jemur/panggang dulu agar daun tidak keras & mudah dibentuk
- Ambil sedikit nasi uduk, taruh di atas daun pisang. Beri isian lalu padatkan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan terus sampai habis.
- Bakar sampai daun pisang berwarna kecoklatan (saya pake teflon).
- Angkat dan sajikan. Dimakan selagi panas lebih mantap. Karena saya ga suka pete, jadi saya bikin 2 macam, 1 isian tanpa pete, 1 lagi isian dengan pete 😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Teri Tongkol Kemangi Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
