Crispy Tuna Sambal Matah
Crispy Tuna Sambal Matah

Lagi mencari inspirasi resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan crispy tuna sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crispy tuna sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Tuna Sambal Matah menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Crispy Tuna Sambal Matah:
  1. Ambil 300 gr tuna fillet
  2. Ambil 1/2 sdt garam
  3. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  4. Sediakan secukupnya Tepung bumbu crispy
  5. Ambil Air secukupnya untuk adonan tepung
  6. Sediakan Bahan sambal matah:
  7. Sediakan 4 siung bawang merah, iris
  8. Ambil 5 buah cabai rawit merah, iris
  9. Siapkan 1 buah tomat kecil potong dadu
  10. Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
  12. Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  13. Siapkan 1/4 sdt terasi matang
  14. Ambil secukupnya Garam, gula, totole
  15. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat Crispy Tuna Sambal Matah:
  1. Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
  2. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
  3. Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
  4. Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
  5. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
  6. Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
  7. Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan crispy tuna sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!