Pastel Tuna Mayo
Pastel Tuna Mayo

Lagi mencari ide resep pastel tuna mayo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tuna mayo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tuna mayo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel tuna mayo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel tuna mayo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pastel Tuna Mayo menggunakan 12 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel Tuna Mayo:
  1. Siapkan Bahan kulit:
  2. Gunakan 250 gr terigu pro rendah
  3. Gunakan 1 sdm susu bubuk
  4. Sediakan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan 1/2 sdt royco
  6. Ambil 50 gr mentega cair (saya samin campur hollman butter)
  7. Siapkan 95 ml air
  8. Siapkan Isian:
  9. Siapkan 1 kaleng kecil tuna (saya yg versi pedas)
  10. Sediakan 1 bungkus mayonaise (saya secukupnya saja)
  11. Sediakan 2 butir telur rebus potong mjd 14 atau 15
  12. Sediakan 1/2 blok keju melted potong jadi 14 (saya tidak pakai)
Cara menyiapkan Pastel Tuna Mayo:
  1. Pertama siapkan adonan isi. Campur tuna kaleng dengan mayo (tidak usah dimasak). Sisihkan.
  2. Siapkan telur iris dan keju iris, sisihkan
  3. Kemudian kita buat kulitnya, campur semua bahan dari terigu, susu, garam, royco, air.. setelah tercampur rata masukkan butter, uleni sampai adonan halus (sekitar 10-15 menit?)
  4. Ambil sedikit adonan (sekitar 35-40 gr). Bulatkan, giling, tutup dengan mangkok kecil, iris lingkaran luarnya sehingga mendapatkan adonan bundar sempurna.
  5. Isi dengan tuna, telur dan keju, lipat dua, buat pilin disepanjang ujungnya hingga tertutup sempurna. Adonannya agak cair hati-hati bocor yah.
  6. Bisa langsung di goreng, atau simpan di freezer.
  7. Kalau mau simpan di freezer. Susun di nampan yg sudah dilapisi plastik posisinya renggang-renggang.
  8. Biarkan 1-2 jam di freezer, kalau sudah kaku baru bisa di masukkan dalam wadah, simpan lagi di freezer.
  9. Pastelnya digoreng dengan minyak api kecil supaya warnanya bagus matengnya rata.
  10. Penampakan dalamnya. Isiaan tdk tll bnyk, gapapa krn kulitnya gurih dan enak banget jadi seimbang rasanya.
  11. Adonan ini sangat lembut dan ringkih jadi mesti lemah lembut nyomotnya..
  12. Cara rebus telur:
  13. Siapkan panci kecil, masukan telur, tuang air. Masak sampai mendidih. Matikan kompor, tutup panci, diamkan 11-15 menit. Angkat siram dengan air mengalir. Kupas sembari basuh air kalau sulit ngelopek kulitnya. Hasilnya kuningnya moist dan pas matangnya. Tips ini saya dpt dari chef Yuda Bustara.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel Tuna Mayo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!