Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang asap rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang asap rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang asap rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang asap rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan cakalang asap rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Cakalang Asap Rica memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Cakalang Asap Rica:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang asap
- Sediakan 7 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 sendok makan minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya kaldu ayam maseko (non msg)
- Gunakan Sedikit air
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Asap Rica:
- Karena ikan cakalang asap saya beku, jadi saya kukus terlebih dahulu kurang lebih selama 5 menit, tunggu sampai tidak panas kemudian surwir-suwir
- Haluskan cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian geprek jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu tersebut serta daun salam dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan garam, kaldu ayam dan lada.
- Beri air sedikit, tunggu sebentar, kemudian masukkan ikan cakalang.
- Aduk rata, koreksi rasa dan tunggu sampai air surut.
- Sajikan dengan nasi hangat ❤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang asap rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
