Ikan Tongkol Balado
Ikan Tongkol Balado

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Balado memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Balado:
  1. Siapkan 1/2 kg ikan tongkol (potong-potong)
  2. Sediakan Secukupnya garam
  3. Ambil Secukupnya gula
  4. Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
  5. Ambil 5 sdm air
  6. Ambil Bumbu ikan goreng (haluskan):
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Sediakan 1 cm kunyit
  9. Gunakan Secukupnya garam
  10. Ambil Bumbu balado :
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 2 siung bawang putih
  13. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  14. Gunakan 15 buah cabe rawit merah
  15. Sediakan 1 bh tomat ukuran sedang
  16. Ambil Menumis:
  17. Gunakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Balado:
  1. Campur bumbu ikan goreng kedalam tongkol. Goreng hingga matang dan garing. (Kalo ga mau ribet pke bumbu instan ikan goreng juga enak)
  2. Tumbuk kasar bumbu balado. (Bisa juga pake blender cuma jgn sampe bumbu terlalu halus)
  3. Tumis bumbu balado hingga harum, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Cicipi rasa. Masak bumbunya jangan sampe terlalu matang dan kering ya. (3-5 menit)
  4. Masukkan ikan tongkol goreng. Tambahkan sedikit air. masak ikan hingga matang. 2-4 menit udah cukup menurutku 😊
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
  6. NB: kalo mau lebih pedes bisa tambahkan cabe rawitnya lebih banyak. Bisa juga pake cabe merah keriting dibanyakin.. biar wrnanya lebih cantik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!