Lagi mencari ide resep lodeh ikan tongkol sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh ikan tongkol sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan tongkol sederhana, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh ikan tongkol sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh ikan tongkol sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh ikan tongkol sederhana memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh ikan tongkol sederhana:
- Sediakan 1 kg ikan tongkol (potong sesuai selera)
- Ambil 1/2 papan tempe/ 4 buah tahu
- Gunakan Bahan bumbu
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 cabe rawit
- Sediakan 700-1000 ml air
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap (saya pakai magic lezat)
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1 saset Santan kara
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Ikan yang satu ini lagi hits, eh janganjangan kamu belum pernah coba masakan yang lezatlezat dari ikan kon. eh, tongkol ini! Yup, memang ada sedikit kemiripan antar ikan tongkol, ikan cakalang dan ikan tuna. Tapi di sini, Hipwee Tips nggak akan mengulas perbedaan antara ketiga ikan tersebut.
Cara membuat Lodeh ikan tongkol sederhana:
- Pertama poting tempe/tahu menjadi dadu lalu goreng tempe/tahu sampai setengah matang lalu sisihkan
- Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera, cuci bersih semua bumbu
- Panaskan air tunggu hingga mendidih
- Iris tipis bawang, memarkan jahe, lengkuas dan sereh lalu masukan kedalam panci beserta bumbu lainnya dan ikan
- Ketika ikan sudah kelihatan matang masukan santan, tempe/tahu beserta cabai yang dipotong 2, beri garam, penyedap rasa beserta lada bubuk
- Koreksi rasa, masak hingga matang.
- Catatan: santan bisa disesuaikan sesuai selera, bisa ditambahkan dengan sayuran seperti labu siam, kacang panjang
Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Kamu bisa memadukan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu kuning, saus tiram, hingga beberapa butir cabai agar rasanya lebih pedas. Kalau kamu pengin berkreasi dengan ikan tongkol, cobalah membuat tongkol. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh ikan tongkol sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
