Gulai Kuning Ikan Tongkol
Gulai Kuning Ikan Tongkol

Anda sedang mencari ide resep gulai kuning ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kuning ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kuning ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kuning ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kuning Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kuning Ikan Tongkol:
  1. Gunakan 1 ekor Ikan Tongkol Putih (kurleb 1.5kg)
  2. Gunakan 6 lbr Daun Jeruk
  3. Siapkan 3 lbr Daun Salam
  4. Sediakan Sejempol Lengkuas, di geprek
  5. Ambil 3 buah Sereh, di geprek
  6. Siapkan 1 sdt Ketumbar halus
  7. Gunakan 1 bks Ladaku
  8. Siapkan 2 buah Tomat
  9. Sediakan 3 potong Asam Kandis
  10. Ambil 2 bks Kara
  11. Gunakan secukupnya Garam
  12. Siapkan Penyedap Makanan (optional dan saya pakai penyedap Jamur)
  13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  14. Siapkan 15 buah cabe merah
  15. Ambil 15 buah cabe domba
  16. Gunakan 10 buah bawang merah
  17. Ambil 6 buah bawang putih
  18. Gunakan 10 butir kemiri
  19. Siapkan Sejempol Jahe
  20. Gunakan Kunyit sesuai selera, saya pakai 1 buah sedang
Cara membuat Gulai Kuning Ikan Tongkol:
  1. Ikannya di potong2, di cuci bersih dan di lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30menit kemudian di goreng setengah matang (asal sudah berkulit aja)
  2. Giling semua bumbu yang dihaluskan, saya sarankan di uleg ya karna rasa nya pasti lebih enak tapi kalo malas atau tidak punya uleg-an bisa di blender juga tapi hasil blenderan sebaiknya di saring (dipisahkan air dari bumbu) agar nanti bisa gampang tumisnya.
  3. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan sereh, ketumbar, daun jeruk, daun salam, asam kandis dan lengkuas,,, di tumis sampai layu dan wangi.
  4. Kemudian masukkan air secukupnya ke dalam tumisan. Kalau yang pakai blender jangan lupa masukan air yang dari bumbu tadi ya. Tunggu hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan ikan dan tutup sebentar kira2 20menit. Kemudian masukkan santan nya dan di aduk2 pelan2 agar santannya tidak pecah.
  6. Masukkan garam, ladaku dan penyedap, koreksi rasa. Di akhir masukkan tomat yang dibelah besar2 aja agar tidak mudah hancur.
  7. Ayooo budidayakan memakan ikan 😊😊😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kuning Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!