Anda sedang mencari inspirasi resep tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tuna Tumis Kuah Asam ala Mamakurcaci menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Tumis Kuah Asam ala Mamakurcaci:
- Siapkan 1 kg tuna
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 biji tomat merah besar (atau 2 tomat kecil)
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Ambil 3 biji cabe rawit (boleh merah, atau hijau)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 biji belimbing wuluh (bs di skip kalau ga ada)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm Garam secukupnya (selera asin soalnya beda2)
- Ambil 2 sdt lada
- Ambil 1 sdt pala
- Sediakan secukupnya Saos tiram
- Gunakan 1 butir jeruk lemon (boleh pakai jeruk nipis)
- Sediakan 3 sdm mentega (boleh pakai minyak goreng)
- Ambil 1/2 sdm maizena di larutkan air sedikit
Cara membuat Tuna Tumis Kuah Asam ala Mamakurcaci:
- Cuci bersih tuna lalu disiram air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama 20 menit, cuci kembali, tiriskan
- Kukus ikan tuna sampai terlihat berubah warna (sekitar 15 menitan), lalu matikan api.
- Rajang seluruh bumbu, lalu tumis dgn mentega sampai harum
- Masukkan tuna kukus ke dalam tumisan bumbu, lalu tambahkan garam, lada, pala, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Kasih saus tiram secukupnya. Aduk rata semua bumbu dgn tunanya. Lalu tambahkan air sampai agak terendam, aduk kembali, diamkan sampai mendidih.
- Setelah itu, tuang larutan maizena sedikit² sambil tumisan tuna tadi di aduk pelan2. Lalu diamkan lagi sekitar 10 menit dengan api kecil, matikan.
- Siap di santap deeeehhhh😋😋😋😋🥰🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna tumis kuah asam ala mamakurcaci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
