Sedang mencari inspirasi resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kotokan tuna asap kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Sediakan 5 potong tuna asap goreng
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 buah tomat potong besar
- Sediakan 1 jempol laos geprak
- Sediakan 1 batang serai geprak
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 12 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
