Anda sedang mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Pedas memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 2 ekor Ikan cakalang asap (suwir2)
- Siapkan Bumbu diblender kasar (A):
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil Bumbu lain (B) :
- Siapkan 10 Cabai ijo
- Gunakan 2 Tomat ijo
- Ambil 1 Serai geprek
- Gunakan 1 ruas ibu jari Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 Daun pandan
- Ambil 2 batang daun bawang (ambil bagian putih n)
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Saos tiram
- Sediakan Kecap (optional)
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Blender kasar/tumbuk kasar bumbu (A)
- Iris cabai ijo& tomat ijo
- Panaskan minyak,masukan bahan yg sdh diblender tunggu sampai harum
- Masukan tomat, cabai ijo, dan bumbu lainnya (daun pandan,daun jeruk,daun bawang,serai,lengkuas) masak sampai harum,tambahkan sedikit air.
- Masukan cakalang, gula,saos tiram, garam
- Tunggu sampai air menyusut dengan sesekali diaduk(jgn keseringan diaduk,nanti ikannya ancur). Icip2 dehhh
- Jika rasa sudah pas….hidangkan..jgn lupa di share d cookpad 😆
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
