Tongkol Bumbu Kuning
Tongkol Bumbu Kuning

Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya
  2. Sediakan (Me: pakai tongkol potongan)
  3. Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk, remas
  5. Sediakan 1 ruas jempol Laos, iris tipis
  6. Sediakan 3 buah cabai hijau keriting, iris serong
  7. Ambil 3 buah cabai merah keriting, iris serong
  8. Gunakan Secukupnya cabai rawit utuh
  9. Sediakan 100 ml air matang
  10. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu/jamur bubuk
  11. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  12. Sediakan Bumbu Halus:
  13. Ambil 3 siung bawang merah
  14. Ambil 2 siung bawang putih
  15. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
  16. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  17. Ambil 1 ruas jari jahe
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
  1. Panaskan minyak goreng, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
  2. Ulek/blender bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan laos sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh.
  4. Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Tes rasa. Angkat & siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!