Sedang mencari ide resep tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Banyaknya budaya yang menyatu dengan budaya setempat pun tercermin dalam kulinernya, dimana salah satunya adalah nasi campur Bali. Salah satu kuliner khas Bali ini juga sering disajikan dengan nasi campur. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, sate pentul, urap, kering teri kacang, telur pindang, sambal matah, dan tak ketinggalan lawar ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali) menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Gunakan 1 ikan tongkol
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 jumput terasi ABC
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah sedikit (sisir)
- Siapkan Totole
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus/Uleg
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 2 cabai merah besar
- Siapkan 4 cabe merah keriting
- Gunakan 2 cabe setan
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan Bumbu Kukusan Ikan
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang serai (iris)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam
Untuk membuat kuahnya, maka yang diperlukan adalah ikan segar seperti tongkol atau tuna yang direbus bersama daun salam, garam, dan serai. Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah. Kalau nasi,sebut sahaja nasi dagang ,nasi berlauk gulai ayam ,nasi berlauk gulai ikan tongkol , nasi tumpang ,nasi gulai daging , lauk kerutub itik dan the list goes on.
Langkah-langkah membuat Tongkol Bali (Pelengkap Nasi Campur Khas Bali):
- Bersihkan ikan tongkol, kucuri air jeruk nipis dan baluri dengan garam
- Potong potong serai, geprek jahe, dan taruh daun salam diatas ikan. Siapkan kukusan, kukus ikan selama 10 menit. Setelah 10 menit sisihkan. Setelah ikan dingin, suwir-suwir
- Bahan bumbu halus digoreng sampai layu (duo bawang, berbagai cabai dan tomat). Sisihkan dan uleg/blender
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, gula merah sisir, terasi dan daun salam. Oseng sampai harum
- Setelah harum, masukkan gula, garam, totole, kecap manis. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol suwir. Aduk-aduk sampai bumbu kering. Siap dihidangkan
- Catatan: jika ingin lebih awet dan kering, ikan tongkolnya di goreng, lalu disuwir
Hidangan lain sebagai pelengkap untuk nasi berlauk ni seperti sambal belacan , hirisan timun atau boleh juga sediakan acar mentah. Keindahan alam, dan budayanya membuat suatu surga makanan dari olahan-olahan Yang khas dari rujak ini adalah penggunaan bumbu pelengkap yaitu dengan menggunakan kaldu kental yang Ikan asap ini banyak dijual di sekitar Bali dan disajikan dengan nasi hangat. Tongkol Tahu Bali Merah enak lainnya. Lagi browsing-browsing tempat makan yang wajib dicoba yah? Makanan khas Bali - Bali merupakan salah satu destinasi wisata yang banyak pengunjungnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol bali (pelengkap nasi campur khas bali) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
