Lagi mencari ide resep tuna pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna pedas kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Pedas Kemangi memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Pedas Kemangi:
- Sediakan 2 ekor ikan tuna/tongkol potong jadi empat bagian
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan Daun jeruk secukupnya, iris-iris
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil BUMBU HALUS:
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Pedas Kemangi:
- Sebelum dihaluskan, bumbu sebaiknya direbus terlebih dahulu agar matang sempurna
- Goreng tuna / tongkol, tapi jangan sampai terlalu kering
- Tumis bumbu halus, tambahkan irisan daun jeruk, sereh geprek, gula merah, garam. Cicipi sampai rasanya pas
- Masukkan tuna yang sudah digoreng, hingga bumbunya meresap. Bila sudah dirasa meresap, masukkan kemangi.
- Matikan kompor, sajikan.
- NB: Bila ingin masakannya agak berkuah, kuahnya tidak perlu dihabiskan saat memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
