Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Oia, kalo kalian mau nambahin mentega ke kulit panadanya silahkan. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada isi ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada isi ikan tongkol menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada isi ikan tongkol:
- Gunakan Bahan kulit:
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 45 gram gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Sediakan 225 ml santan hangat kuku (sy pake 65 ml santan instan + air)
- Siapkan 1/2 sdm margarin/mentega
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan isian:
- Sediakan 200 gram ikan tongkol,kukus lalu suwir2
- Gunakan Segenggam daun kemangi (sy ngga pake)
- Ambil 1 batang daun bawang,iris halus
- Sediakan Santan sisa adonan roti
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan (saya ngga pake)
- Siapkan Secukupnya garam (sya 1 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula pasir (sy 1 sdt))
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah besar (sy ganti cabe kriting)
- Ambil 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi, bahkan sayur-sayuran.
Cara menyiapkan Panada isi ikan tongkol:
- Membuat kulit panada:campur tepung,gula pasir,telur dan ragi.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.stop menuang santan jika dirasa adonan sudah pas (saya sisa 50 ml)
- Tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis.istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.tutup wadah dengan serbet bersih
- Selagi adonan diistirahatkan buat isianya dulu.karena saya pakai tongkol cuwe jadi tidak perlu dikukus lagi.tingga disuwir2
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan daun pandan hingga harum.masukan ikan tongkol,aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata
- Tuang santan sisa membuat adonan.saya tambahin 50 ml air lagi karena terlalu sedikit.masak hingga santan asat.masukan daun bawang,aduk rata.test rasa lalu angkat
- Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan untuk membuang udara dalam adonan.timbang @25 gram,bulat2kan
- Daimkan adonan selama 5 menit.ambil 1 bulatan lalu pipihkan.beri 1 sendok isian,lipat setrngah lingkaran lalu pilin ujungnya seperti membuat pastel.lakukan hingga selesai
- Goreng panada sekali balik saja dengan api sedang agak kecil hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan.sajikan
Buat kalian yang suka banget sm jajanan yang satu ini. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada isi ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
