Lagi mencari inspirasi resep tuna goreng krispy saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna goreng krispy saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna goreng krispy saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna goreng krispy saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna goreng krispy saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna Goreng Krispy Saus Padang memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Sediakan Bahan utama
- Siapkan 250 gram ikan tuna fillet
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Marinasi ikan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelapis ikan
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tapioka/maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Bahan Saus
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 250 ml/1 gelas air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena/tapioka. Larutkan dg sedikit air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay atau 5 buah bawang merah
- Ambil 3 cabe rawit merah (bila suka pedas)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan Bumbu Penyedap
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Ambil tuna, lalu iris tipis2. Kira2 tebalnya 1/2cm. Kemudian Marinasi dg bumbu2. Simpan Di kulkas.
- Sembari menunggu bumbu ikan meresap, siapkan bumbu2 halus & mulai haluskan. Sisihkan.
- Ambil ikan. Siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu & tapioka. Lapis ikan dg telur, lalu lapis dg tepung.
- Panaskan minyak dan mulai menggoreng ikan. Angkat jika sudah kering & matang.
- Sambil menunggu ikan matang, kita bisa menyiapkan saus padangnya.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum & matang. Kecilkan api.
- Masukkan air & bahan2 saus lainnya. Aduk2 ya Bun… agar saus tidak menggumpal.
- Tambahkan bumbu penyedap. Besarkan lagi apinya. Tetap aduk2 ya Bun… sampe saus mendidih & matang. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Masukkan ikan ke saus & siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna goreng krispy saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
