Anda sedang mencari ide resep tuna masak woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna masak woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna masak woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna masak woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Disclaimer : Video ini dibuat sebelum arahan social distancing dari Pemerintah Indonesia. Di video kali ini aku dan Rifat akan masak tuna woku dan. Dalam video pertama ini saya membagikan cara memasak ikan tuna goreng masak woku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna masak woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Masak Woku memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Masak Woku:
- Gunakan 1/2 kg tuna fillet
- Siapkan 2 ikat kemangi, petik daunnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk, iris halus
- Ambil 2 tangkai daun bawang, potong kasar
- Sediakan 1 lembar daun pandan, potong kasar
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 buah tomat, potong kasar
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Ambil Secukupnya garam, gula, minyak goreng
- Sediakan Bumbu uleg kasar (me: pake blender)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting (me: skip)
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (me: skip)
- Siapkan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk/kunyit basah
Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.
Cara membuat Tuna Masak Woku:
- Cuci bersih tuna fillet, kemudian kucuri jeruk nipis hingga rata. Diamkan beberapa saat, kemudian cuci bersih kembali. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan tomat, daun jeruk, serai dan daun pandan. Aduk rata.
- Masukkan ikan, tambahkan gula, garam, aduk sampai berubah warna. Lalu tuang air secukupnya, tutup. Aduk sesekali agar bumbu meresap.
- Menjelang ikan matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk cepat, kemudian cicipi.
- Angkat dan siap disajikan 🌹
Tuna Woku is a Southeast Asian type of spice mixture found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Woku consist of ground spices paste. Salah satunya resep Tuna Suwir Masak Woku ini. Gurihnya ikan berpadu dengan rempah-rempah membuatnya terasa super lezat di lidah. Sesekali coba olahan berbeda dengan bumbu woku.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna masak woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
