Anda sedang mencari inspirasi resep tuna sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna sambal dabu dabu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna sambal dabu dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna sambal dabu dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Com - Masak tuna ala kekinian untuk bekal anak, tuna sambal dabu-dabu. Tuna Panggang Sambal Dabu-dabu Keladi Tumbuk Campurkan bahan pada dabu-dabu lalu siram dengan minyak kelapa yang sduah dipanaskan. Resep Tuna Sambal Dabu-dabu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Sambal Dabu Dabu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tuna Sambal Dabu Dabu:
- Ambil 500 gr tuna segar fillet
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt air lemon
- Gunakan Balutan tepung:
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 buah jeruk limo
- Gunakan secukupnya Minyak goreng panas
Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sambal Dabu-dabu itu berasal dari Kota Manado, bahan-bahannya adalah bawang merah, cabai, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas. Sambal ini tidak digoreng dan diulek seperti sambal lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Sambal Dabu Dabu:
- Potong2 daging tuna, beri perasan lemon dan garam, diamkan min. 15 menit, siapkan tepung untuk menggoreng, campur semua bahan
- Celupkan potongan tuna dalam adonan tepung lalu goreng hingga garing
- Iris semua bahan sambal dabu2, campur rata, beri garan dan gula lalu siram dengan minyak panas gorengan tuna
- Terakhir beri kucuran jeruk limo, siramkan sambal dabu2 diatas potongan tuna goreng
Sambal dabu-dabu juga menambahkan irisan tomat. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Walaupun sama-sama mentah, ternyata bahan kedua sambal tadi berbeda. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam Gün önce. Bruschetta Dabu-Dabu, resep yang memadukan cita rasa Asia dan Eropa dalam satu hidangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
