Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol goreng bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol goreng bawang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol goreng bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol goreng bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol goreng bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Goreng Bawang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Goreng Bawang:
- Siapkan 700 gr ikan tongkol, di fillet dan potong dadu
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm maizena
- Gunakan 1,5 bonggol bawang putih
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 blok kaldu ikan buatan sendiri/homemade (boleh diskip)
Cara menyiapkan Tongkol Goreng Bawang:
- Bersihkan ikan tongkol, taburi dengan garam dan perasan air jeruk nipis
- Haluskan bumbu, lalu balurkan pada ikan. Aduk rata sehingga seluruh ikan terbumbui.
- Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari kulkas. Lalu tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ikan. Tidak perlu ditambah air, karena air bumbu halus ikan telah cukup.
- Geprek bawang putih beserta kulitnya.
- Goreng bawang putih tersebut hingga garing. Lalu sisihkan.
- Goreng ikan dengan minyak bekas menggoreng bawang putih dengan api kecil.
- Gabungkan ikan goreng dengan bawang putih goreng. Siap disajikan. Yummy
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol goreng bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
