Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang/tongkol kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang/tongkol kuah asam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang/tongkol kuah asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang/tongkol kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang/tongkol kuah asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam:
- Ambil 3 ekor Ikan Cakalang/tongkol uk.kecil
- Gunakan 3 buah Jeruk limau
- Ambil Bumbu iris :
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2-3 buah Tomat
- Sediakan 5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 batang Sarai (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun pandan
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa
- Gunakan + 500-750ml Air utk masak
Cara menyiapkan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam:
- Bersihkan dan potong2 ikan. Rendam ikan dengan jeruk limau & garam
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun pandan, daun jeruk.
- Setelah wangi, masukkan ikan.
- Ikan hampir matang masukkan tomat, cabe & daun kemangi. Bisa tambahkah tahu (optional). Tambahkan garam & penyedap rasa, jgn lupa koreksi rasa. Siap disajikan 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang/tongkol kuah asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
