Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuah terasi ala suamik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah terasi ala suamik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tongkol Kuah Pedas adalah salah satu masakan yang berasal dari Riau. Kuahnya pedas, asam dan aroma khas tongkol. Makannya Lalap Sayur Mentah + Mendoan ala Cilacap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah terasi ala suamik, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kuah terasi ala suamik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol kuah terasi ala suamik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol kuah terasi ala suamik menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol kuah terasi ala suamik:
- Gunakan 1 ekor tongkol segar
- Sediakan 1/4 sdt terasi sangrai
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah tahu putih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan Cabe rawit potong jadi 4
Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol kuah terasi ala suamik:
- Bersihkan ikan dan potong-potong. Potong bumbu-bumbu
- Tumis bumbu iris. Tunggu hingga harum. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu, gula, garam, kaldu bubuk, terasi. Masak kira-kira 15 menit.
- Cek rasa. Plating deh..
Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Tumis bumbu halus bersama bumbu yang lain hingga harum. Resep Ikan Tongkol Asam Pedeh Dari Rasamasa. Bahan-bahan: Bumbu yang di Ulek Halus. Kemudian masukkan potongan ikan tongkol yang sudah dicuci bersih kedalam kuah berbumbu dan aduk-aduk hingga merata sampai semua.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kuah terasi ala suamik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
