Sup Tuna Kemangi Kuah Asam Segar
Sup Tuna Kemangi Kuah Asam Segar

Lagi mencari ide resep sup tuna kemangi kuah asam segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tuna kemangi kuah asam segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tuna kemangi kuah asam segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup tuna kemangi kuah asam segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup tuna kemangi kuah asam segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Tuna Kemangi Kuah Asam Segar menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Tuna Kemangi Kuah Asam Segar:
  1. Sediakan 1/2 kg tuna
  2. Siapkan 2 liter air (sesuaikan selera saja jumlah airnya, aku suka gadoin airnya jadi agak banyak)
  3. Siapkan 13 siung bawang merah
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Sediakan 3 buah tomat hijau
  6. Ambil 2 batang serai (memarkan)
  7. Sediakan 20 buah cabai hijau gelundungan (sesuaikan selera saja jumlahnya)
  8. Sediakan 2 ikat kecil kemangi
  9. Ambil 3 batang daun bawang
  10. Ambil 6 cm jahe (memarkan)
  11. Siapkan 6 lembar daun jeruk (sobek2)
  12. Gunakan 4 1/3 sdm air jeruk nipis (2 1/3 sdm untuk masakan, 2 sdm sisanya untuk rendaman)
  13. Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, dan penyedap sasa kalau suka
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tuna Kemangi Kuah Asam Segar:
  1. Cuci bersih tuna, rendam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 2 menit.
  2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan tuna, serai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe, dan tomat hijau.
  3. Masukkan cabai rawit hijau. Masak hingga cabai layu.
  4. Setelah kaldu tercium wangi rempah-rempah dan cabai layu. Masukkan daun kemangi dan daun bawang.
  5. Masukkan air jeruk, lada, garam, dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa.
  6. Hal yang terpenting adalah kalau sudah matang, kita harus menyingkirkan serai, jahe, dan daun jeruk agar rasanya tidak berubah.
  7. Sajikan panas panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tuna kemangi kuah asam segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!