Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir dan kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir dan kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir dan kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol suwir dan kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kecilkan api dan masukkan petikan daun kemangi. Cara membuat : • Suwir tongkol • Iris cabe merah • Haluskan bumbu • Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, cabe merah sampai harum • Masukan tongkol ,air , garam, gula dan kemangi • Masak sampai bumbu meresap. Nah selamat mencoba yah Bunda, jangan lupa untuk share.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir dan kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol suwir dan kemangi memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol suwir dan kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
- Gunakan 2 ruas jari jahe digeprek
- Siapkan Seikat kecil kemangi
- Ambil Sebatang daun bawang
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan Garam
- Ambil selera gula (1/2 sendok teh) atau
- Ambil penyedap rasa
Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol. Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan kelezatan. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Cara membuat Tongkol suwir dan kemangi:
- Ikan tongkol direbus dulu sekitar 10 menit dengan jahe geprek dan garam
- Setelah masak, ikan di ambil dagingnya dan disuwir-suwir. Kalau saya suwirnya kecil-kecil sambil memastikan tidak ada duri yang ikut.
- Bawang merah putih, cabe,kunyit dihaluskan, tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil supaya mudah menyatu dengan bumbu. Aduk, tambahkan garam, gula dan tongkol suwir
- Kecilkan api, aduk aduk sampai rata, tambahkan daun bawang dan kemangi. Tutup wajan selama 5 menit dengan api sedang, buka tutupnya dan koreksi rasa, tambahkan penyedap (saya suka penyedap rasa jamur), aduk sekali lagi, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat, hmmmm…
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Ikan Tongkol Suwir Pedas Kemangi & Pete. Ada tongkol suwir, sup ikan tongkol, tongkol penyet, tongkol rica-rica, dan masih banyak lagi. Kunci dari tongkol penyet adalah sambalnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol suwir dan kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
