Tuna Suwir Kemangi Alacin
Tuna Suwir Kemangi Alacin

Anda sedang mencari ide resep tuna suwir kemangi alacin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna suwir kemangi alacin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna suwir kemangi alacin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna suwir kemangi alacin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna suwir kemangi alacin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna Suwir Kemangi Alacin memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Suwir Kemangi Alacin:
  1. Siapkan 1/2 kg tuna
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil 1 ikat kemangi
  4. Siapkan 3 biji cabai merah besar
  5. Gunakan 5 biji cabe rawit
  6. Gunakan 1 batang serai
  7. Ambil 3 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 1 cm jahe
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Siapkan 1 sdt gula
  12. Siapkan 1 sdm kecap manis
  13. Siapkan 1/4 gelas air
Langkah-langkah membuat Tuna Suwir Kemangi Alacin:
  1. Balur tuna dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Goreng atau kukus sebentar tuna (5 - 10 menit). Dinginkan kemudian suwir-suwir.
  2. Cuci kemangi dan pisahkan dari batangnya.
  3. Ulek sampai halus cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe.
  4. Iris halus batang serai.
  5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai rata. Masukkan serai. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air. Aduk rata sampai mulai mendidih.
  6. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukkan tuna suwir. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis secukupnya. (Kecap manis berfungsi untuk mengeluarkan warna merah dari cabai ulek.)
  7. Tambahkan kemangi. Aduk rata sampai air habis. Kalau belum habis, diamkan sebentar sampai airnya habis.
  8. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna suwir kemangi alacin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!