Anda sedang mencari ide resep tongkol bakar masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bakar masak santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bakar masak santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol bakar masak santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol bakar masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Bakar Masak Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Bakar Masak Santan:
- Ambil 700 gram ikan tongkol, bersihkan, bakar dan iris-iris
- Sediakan 200 ml santan kara
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh, iris serong
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah cabe hijau, iris serong
- Ambil 2 buah tomat, potong-potong
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Tongkol Bakar Masak Santan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan ikan dan aduk rata, tambahkan air dan duo cabe, masak sekitar 5 menit.
- Masukan tomat, belimbing wuluh, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk sebentar.
- Masukan santan dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan santan sudah mendidih matikan api.
- Pindahkan ke mangkuk/ piring, ikan tongkol bakar masak santan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Bakar Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
