Sambal Tongkol Tumis Kencur
Sambal Tongkol Tumis Kencur

Sedang mencari ide resep sambal tongkol tumis kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tongkol tumis kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol tumis kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal tongkol tumis kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tongkol tumis kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tongkol Tumis Kencur memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tongkol Tumis Kencur:
  1. Ambil 90 gram pindang tongkol (di sini jual bungkusan dan tanpa duri)
  2. Gunakan 8 buah cabai rawit merah, iris kasar
  3. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  4. Siapkan secukupnya Air
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Sediakan 15 buah bawang merah ukuran kecil
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Ambil 8 buah cabe rawit
  9. Siapkan 3 cm kencur
  10. Sediakan 1 buah cabe merah
  11. Ambil secukupnya Garam
  12. Sediakan secukupnya Gula
  13. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sambal Tongkol Tumis Kencur:
  1. Siapkan semua bahan, cabai rawitnya sebagian di blender bersama bumbu halus dan sebagian lagi di iris kasar
  2. Blender bumbu halus, sisihkan (untuk bawang merah di resep asli pakai 6 buah. Tapi karena yang saya pakai ukuran nya kecil jadi saya tambah). Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hanya sampai berkulit, cukup sebentar saja. Angkat lalu suwir kasar
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
  4. Masukkan ikan, aduk rata. Tambah air sedikit saja lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Cek rasa. Terakhir masukkan cabe rawit. Masak lagi sebentar. Dan sambal tongkol siap di sajikan….
  5. Walau hanya dengan nasi hangat, tempe dan sedikit lalapan tapi makan siang kali ini ennaaakkk banget lhhoo 😆😆

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tongkol Tumis Kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!