Sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Ambil 5 potong tuna asap goreng
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Ambil 2 buah tomat potong besar
- Sediakan 1 jempol laos geprak
- Sediakan 1 batang serai geprak
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
