Lagi mencari ide resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna woku menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna woku:
- Ambil 100 gr ikan tuna segar
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 kemiri
- Sediakan 1 buah cabai merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 1 batang bawang prei
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Minyak goreng
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Simpan ke bagian favorit Tuna Woku Manis adalah satu petualangan baru untuk kamu para pencinta masakan Manado. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Tuna skipjack in Manado Woku Style. #tuna #tunafish #foodporn #wokumanado…» Tuna Shobek is at Kalikepiting Jaya.
Cara membuat Tuna woku:
- Bersihkan ikan tuna, beri perasan sedikit jeruk nipis, kemudian bumbui dengan garam dan merica lalu goreng setengah matang.
- Iris bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe dan kemiri. Kemudian haluskan dengan blender bumbu dgn menambahkan 1 sdm air dan 1 sdm minyak utk mempermudah.
- Siapkan bahan bumbu pelengkap. Iris serong bawang prei seukuran1 ruas jari, potong tomat menjadi 12 bagian dan untuk sereh ambil bagian dalam sereh lalu digeprek.
- Panaskan 1 sdm minyak, kemudian masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Aduk terus sampai bumbu matang yaitu warna bumbu berubah lebih tua dan mengeluarkan minyak. Bisa ditambahkan minyak apabila bumbu belum matang tapi minyak sudah kering.
- Setelah bumbu matang, masukkan tuna dan beri 200 ml air, beri gula garam sesuai selera, aduk sebentar dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah air menyusut, masukkan bawang prei, tomat dan kemangi, aduk sebentar
- Setelah kemangi layu segera angkat dan sajikan
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Yang paling banyak disukai sih resep woku ikan kakap, ikan tongkol ataupun woku tuna. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
