Lagi mencari inspirasi resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan panada isi pampis tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada isi pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Siapkan Bahan dough :
- Siapkan 200 gram terigu protein tinggi - 50 gram tepung protein sedang
- Gunakan 1 1/4 sendok teh ragi instan - 1 butir telur
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 100 ml santan kental
- Siapkan 2 sendok makan margarine
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Pampis Tongkol:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol cuek, suwir2
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 batang daun seledri iris halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Silakan dicoba di rumah untuk jajanan sehat keluarga. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Langkah-langkah membuat Panada Isi Pampis Tongkol:
- Cara Membuat Pampis : - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan tongkol suwir, beri sedikit air, masukkan daun bawang dan daun seledri, beri kaldu bubuk aduk aduk sampai kering, tes rasa, angkat, dinginkan.
- Campur jadi satu terigu, gula, ragi,& telur, tuang santan lalu uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis.Tutup wadah dengan plastic wrap atau lap basah, Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempeskan adonan, lalu timbang kurleb 30 gr dan bulatkan
- Pipihkan beri isian pampis, lalu lipat & pilin seperti memilin pastel,biarkan selama 10-15 menit
- Goreng dalam minyak banyak sampai berwarna keemasan, angkat & tiriskan.
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. Resep Panada Isi Tongkol, Cita Rasa Enak dan Lembut Dalam Sekali Gigitan. SajianSedap.com - Resep Panada Isi Tongkol ini merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia dari Manado. Dari segi tampilan, Panada bisa dibilang mirip dengan pastel hanya saja, isi dan teskturnya jauh berbeda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
