Pecak Tuna Sambel Terasi
Pecak Tuna Sambel Terasi

Sedang mencari ide resep pecak tuna sambel terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak tuna sambel terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak tuna sambel terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecak tuna sambel terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecak tuna sambel terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi:
  1. Sediakan 1/2 kg Ikan Tuna (isi 2 ekor)
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
  3. Ambil secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
  4. Siapkan Bumbu Ikan
  5. Siapkan 3-4 siung Bawang putih
  6. Siapkan 5-6 siung Bawang merah
  7. Ambil 1 ruas jari Kunyit
  8. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  9. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  10. Sediakan secukupnya Garam
  11. Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
  12. Gunakan Sambal Pecak
  13. Sediakan 2-3 siung Bawang putih
  14. Ambil 2-3 siung Bawang merah
  15. Gunakan 3-4 buah Cabe rawit merah
  16. Siapkan 2-3 buah Cabe hijau
  17. Sediakan 3-4 buah Cabe merah keriting
  18. Ambil 1/2 buah Tomat (ukuran kecil-sedang, jangan terlalu matang, potong2)
  19. Ambil 1 potong Terasi udang (aku pake merk Samhok sachet kecil, kira2 seukuran jempol)
  20. Siapkan secukupnya Garam
  21. Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara membuat Pecak Tuna Sambel Terasi:
  1. Bersihkan tuna, potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu bilas dengan air.
  2. Haluskan bahan-bahan Bumbu Ikan. Balurkan ke ikan yang sudah dibilas tadi. Simpan dalam kulkas semalam.
  3. Keluarkan ikan dari kulkas. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  4. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan dan matang (gunakan api sedang). Lalu tiriskan.
  5. Goreng bahan-bahan Sambal Pecak sebentar saja (1-2 menit). Tiriskan dan tuang pada cobek.
  6. Haluskan bahan-bahan sambal. Jika sudah, letakkan ikan secara bergantian pada cobek dan penyet-penyet sedikit sebelum dihidangkan.
  7. Ikan pecak ini enak dimakan pake Sayur Asem khas Pemalang. Resepnya lihat di koleksi menuku yang lain. Oiya, ikannya ga harus Tuna, bebas bisa diganti yang lain. Paling enak pake ikan asap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecak Tuna Sambel Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!