Sedang mencari inspirasi resep lemper goreng tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper goreng tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper goreng tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper goreng tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper goreng tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Goreng Tuna menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Goreng Tuna:
- Gunakan 250 gr beras ketan, rendam 3 jam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk ukuran kecil
- Siapkan 1 kaleng tuna in spring water (250 gr)
- Sediakan 1 bawang bombai potong halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis halus
- Gunakan 2 cabe segar, potong2 halus. Kalau mau agak pedas bijinya jangan di buang
- Sediakan 1/2 sendok makan sereh, geprek dan potong halus
- Ambil 1/2 sendok makan jahe, bisa pake yg bubuk
- Sediakan 35 gram santan kental dan 100 gr air (campur)
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1-2 butir telur untuk baluran
- Ambil 150 gr tepung roti
- Sediakan 2 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Lemper Goreng Tuna:
- Pertama, kukus beras yang sudah di rendam skitar 15 menit, lalu tuang ke wadah dan campurkan dengan santan, biarkan agak meresap skitar 5-10 menit lalu kukus kembali hingga matang.
- Untuk tumisan tuna, Mulai dengan menggoreng bawang putih, bawang bombai, sereh, jahe dan cabe, aduk hingga harum kemudian masukkan ikan tuna. tekan2 hingga tuna menjadi halus. Aduk2 hingga kering sempurna. matikan kompor.
- Mulai dengan membuat bulatan2 kecil nasi ketan dan isi sedikit2 dengan tumis tuna tadi.. lakukan sampai habis. selanjutnya, masukkan ke tepung terigu kering, lalu ke telur yang sudah di kocok dan terakhir balurkan ke atas tepung roti.
- Setelah semuanya selesai, saya simpan dulu di dalam kulkas sebelum di goreng. tujuannya supaya tepung rotinya lengket sempurna dan tidak mudah rontok ketika di goreng.
- Untuk menggoreng, apinya jangan terlalu bersar, jangan juga terlalu kecil. jangan keseringan di balik… cukup di kira-kira saja. Bagaimana??? sederhana kan ya???? ahhh cemilan ini enakkk dengan kopi di sore hari lhooooo….. :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper goreng tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
