Anda sedang mencari inspirasi resep tuna woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tuna woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna woku menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna woku:
- Gunakan Ikan tuna 5 potong cuci bersih dan beri jeruk nipis dan garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Sediakan 3 biji Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit 20 biji(sesuai selera.. ini aja katanya GK pedes 🙈)
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Ambil sejempol Jahe
- Sediakan Merica(me: ladaku 1 SDK teh)
- Ambil 100 ml Air putih
- Sediakan Sere 2 btg cukup d geprek aja
- Gunakan Bumbu Penyedap (me:Royco)
- Siapkan Kemangi dan daun bawang.. lbh bnyk lebih sedap
- Gunakan 5 helai Daun jeruk
- Sediakan 2 sdk makan Minyak
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai. Tuna woku atau pepes adalah salah satu sajian khas Manado. Jenis ikan lain kurang sedap dibuat pepes karena aromanya agak amis. Untuk sahur, tuna woku bisa disimpan dalam lemari pendingin.
Cara menyiapkan Tuna woku:
- Haluskan bumbu beri air.. kalo d rasa kental boleh di tambahin dikit
- Tumis bumbu halus masukkan serai dan daun jeruk 5.. tumis smpe matang dan wangi lalu masukkan ikan beri sedikit air sampai ikan agak terendam lalu masak sampai air agak meresap (tergantung selera yah suka yg kering apa yg berkuah.me:suka berkuah bs d siram d nasi anget sadap 🤭)
- Setelah air mnyusut tambahkan kemangi dan daun bawang.. siap d sajikan☺️
Resep Tuna Woku Manis, Satu Twist Seru dari Masakan Manado. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja. Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini: bit.ly/TunaWokuManis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
