Pampis Tuna
Pampis Tuna

Lagi mencari ide resep pampis tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tuna yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pampis Tuna menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Tuna:
  1. Gunakan 150 gram tuna fillet
  2. Gunakan 1 sdm Bumbu Putih
  3. Gunakan 2 sdm Bumbu Merah
  4. Sediakan 1 batang Sereh
  5. Siapkan 4 buah Cabe Merah
  6. Ambil 50 gram / setengah ikat Daun Kemangi
  7. Siapkan 1 sdt Gula Pasir
  8. Ambil 1 sdt Totole/Garam
  9. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
  10. Gunakan 1 Jeruk Nipis
  11. Sediakan 30 ml air matang
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Tuna:
  1. Cuci bersih fillet tuna kemudian lumuri dengan jeruk nipis (setengah saja). Diamkan 15 menit minimal.
  2. Cuci bersih sereh, cabe merah dan daun kemangi, kemudian iris tipis-tipis.
  3. Setelah 15 menit, kukus tuna sampai matang (sekitar 20-25 menit), kemudian suir tuna tersebut.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bumbu putih dan bumbu merah. Aduk hingga wangi.
  5. Berikutnya masukan cabe merah, tuna suwir dan sereh. Aduk hingga merata.
  6. Tambahkan air, masukan gula dan garam, aduk rata. Kucurkan setengah jeruk nipis ke wajan, aduk rata.
  7. Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering.
  8. Pampis tuna siap disajikan dengan nasi kuning. 💛

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!