Lagi mencari inspirasi resep otak-otak tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat otak-otak ikan tuna, berikut bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Otak - Otak dari ikan bandeng, tongkol ataupun tengiri sudah biasa. Kami dari sentra olahan tuna Dewa Ruci Pacitan menghadirkan otak-otak yang terbuat dari daging segar ikan tuna yang kaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Tuna menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-otak Tuna:
- Ambil 500 gram ikan tuna fillet, buang kulit & durinya
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
Proses membuatnya pun juga mudah, nggak salah kalau otak-otak ini bisa kamu jadikan camilan saat santai. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak-otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tuna:
- Bersihkan ikan tuna, fillet, buang kulit dan durinya.
- Haluskan ikan bersama bumbu dan santan kental, dengan cara diblender sampai halus.
- Campurkan ikan tuna halus dengan tepung tapioka, aduk rata. Tes rasa,. hingga rasa sedap yang diinginkan.
- Bungkus adonan menggunakan daun pisang, kemas dalam porsi kecil agar saat dikukus maupun dibakar bisa matang rata. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, sajikan dengan dibakar terlebih dahulu dengan bara api maupun wajan teflon agar rasa gurihnya lebih mantab.
Namun sebenarnya otak-otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal. Jumlah ikan tuna yang dikirim ke luar negeri lebih besar dibanding ikan tuna yang dikonsumsi oleh orang Indonesia sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
