Anda sedang mencari ide resep bakso ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ikan tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ikan Tuna menggunakan 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakso Ikan Tuna:
- Siapkan 600 gr daging ikan tuna (haluskan)
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 200 gr es batu (hancurkan)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 butir putih telur
- Ambil 1 sdt backing powder
- Siapkan Tahu goreng untuk membuat tahu bakso
Langkah-langkah membuat Bakso Ikan Tuna:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- Campur daging tuna dengan tepung tapioka
- Tambahkan bawang goreng dan bawang putih yang telah dihaluskan
- Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, backing powder, dan putih telur
- Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam chopper bersama es batu lalu giling hingga berbentuk adonan pasta. Saya menggilingnya dengan menggunakan blender bumbu biasa.
- Masukkan sebagian adonan ke dalam tahu
- Rebus air hingga mendidih, sembari menunggu air mendidih, masukkan adonan bakso ke dalam freezer
- Setelah air mendidih, matikan kompor dan tunggu hingga uap panasnya hilang, baru bentuk bakso bulat-bulat, masukkan ke dalam air panas tadi tanpa menyalakan kompor
- Setelah selesai membentuk bakso, nyalakan api kompor dan masak bakso hingga matang, tandanya adalah bakso mulai mengambang
- Setelah bakso matang, langsung angkat dan masukkan ke dalam mangkok berisi air dingin (pakai es batu airnya) untuk menghentikan proses pematangan pada bakso
- Sajikan bakso bersama pelengkapnya sesuai selera mommies. Saya pakai ketupat, mie, daun seledri, bawang goreng, saos tomat, kecap, dan lombok halus. Untuk kuahnya bisa dibuat dengan bumbu kuah instant atau kuah kaldu dari tulang daging ayam ataupun daging sapi ya mommies, tinggal dikasi bumbu bawang putih, lada bubuk dan garam.
- Selamat mencoba resepnya mommies, bakso ikan tuna yang kenyal dan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
