Lagi mencari ide resep mangut cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut cakalang asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut cakalang asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Cakalang Asap menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Cakalang Asap:
- Siapkan 1/2 ikan cakalang asap
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 15 biji cabe ijo keriting
- Sediakan 1/4 kelapa untuk santan
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1 potong lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 potong jahe
- Sediakan 1/2 potong gula merah
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil bila suka penyedap
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Mangut Cakalang Asap:
- Ambil ikan asap, buang tulangnya, suwir2 menjadi suwiran, sisihkan
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, geprek lengkuas, jahe, tomat
- Iris cabe ijo keriting kecil2 serong
- Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu, daun salam, gula merah, putih, garam, gongso sebentar, setelah harum masukkan cabe ijo dan ikan suwir
- Setelah bumbu tercampur dengan ikan, terakhir masukkan santan
- Tambahkan penyedap bila suka, dan terakhir koreksi rasa
- Setelah matang, angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
