Kotokan Tuna Asap Kemangi
Kotokan Tuna Asap Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotokan tuna asap kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Ambil 5 potong tuna asap goreng
  2. Sediakan 2 ikat kemangi
  3. Sediakan 2 buah tomat potong besar
  4. Ambil 1 jempol laos geprak
  5. Ambil 1 batang serai geprak
  6. Sediakan 3 lembar daun salam
  7. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  9. Sediakan 200 ml santan kental
  10. Ambil Secukupnya air
  11. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
  12. Siapkan Bumbu halus :
  13. Ambil 1/2 ruas kencur
  14. Siapkan 3 butir kemiri sangrai
  15. Sediakan 1/2 ruas jahe
  16. Gunakan 1 ruas kunyit
  17. Gunakan 7 buah bawang merah
  18. Ambil 5 buah bawang putih
  19. Siapkan 12 buah cabe keriting
  20. Ambil 5 buah cabe rawit
  21. Gunakan 1/2 sdm jinten
  22. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  23. Gunakan 1/2 sdm merica butir
Cara menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
  2. Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
  3. Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
  4. Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
  5. Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kotokan tuna asap kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!