Asampadeh Tongkol Tuna
Asampadeh Tongkol Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep asampadeh tongkol tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asampadeh tongkol tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asampadeh tongkol tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asampadeh tongkol tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asampadeh tongkol tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asampadeh Tongkol Tuna memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Siapkan 2 potong tongkol tuna (bagian kepala dan ekor)
  2. Sediakan Bumbu halus:
  3. Sediakan 5 buah bawang merah ukuran sedang
  4. Siapkan 2 buah bawang putih ukuran sedang
  5. Sediakan 3 cm jahe (diameter 2 cm)
  6. Ambil 1 cm lengkuas (diameter 3 cm)
  7. Siapkan 2 cm kunyit (diameter 1 cm)
  8. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
  9. Sediakan Bumbu lainnya:
  10. Gunakan 1 batang sereh
  11. Siapkan 1 lembar daun salam
  12. Ambil 1 lembar daun jeruk purut
  13. Ambil 2 keping besar asam kandis (wajib)
  14. Ambil Segenggam daun ruku-ruku (boleh skip)
  15. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit (boleh skip)
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Gunakan Secukupnya penyedap (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Asampadeh Tongkol Tuna:
  1. Campur bumbu halus dengan air secukupnya di wajan, tambahkan juga bumbu lainnya (asam kandisnya seperti difoto ya ukurannya)
  2. Setelah mendidih banget (masaknya api kecil aja ya mom), baru masukkan ikan
  3. Setelah ikan matang, tutup sebentar wajannya agar kaldu dan aroma ikannya lebih mantap, hehe…,
  4. Asampadeh tongkol tunanya siap dihidangkan, menurut saya asampadeh makin didiamkan makin enak, semua kembali keselera ya…
  5. Tips: masaknya api kecil aja (jangan diburu2)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asampadeh tongkol tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!