Ikan Asam Manis
Ikan Asam Manis

Sedang mencari ide resep ikan asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Asam Manis:
  1. Sediakan 500 gr ikan tuna fillet, potong kotak
  2. Ambil 4 sdm terigu
  3. Gunakan 1 sdm tepung tapioka
  4. Ambil 1 butir putih telur
  5. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  6. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  7. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
  8. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
  9. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
  10. Gunakan 2 cabai merah besar, iris serong
  11. Ambil 1/2 buah paprika kuning, potong kotak
  12. Ambil 4 sdm saus tomat
  13. Siapkan 1/4 buah Nanas, potong
  14. Ambil 2 batang daun bawang, potong
  15. Gunakan secukupnya Garam
  16. Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asam Manis:
  1. Marinasi ikan dengan garam, putih telur, minyak wijen, kunyit bubuk, terigu dan tepung tapioca. Aduk rata, istirahatkan kurang lebih 30 menit.
  2. Goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe bubuk saus tomat, gula, garam dan sedikit air. Masukan bawang bombay, paprika dan air, aduk rata sampai sauce mengental.
  4. Terakhir tambahkan ikan, nanas dan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasa.
  5. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!