Sedang mencari ide resep cakalang suwir kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang suwir kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cakalang Suwir Pedas Khas Manado enak lainnya. Cara Membuat Ikan Cakalang Suwir Daun Kemangi Yang Enak Lezat dan Mudah Cara Memasak. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan; Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, lalu tambahkan daun jeruk, lalu jahe, lengkuas dan juga serai, aduk-aduk hingga matang dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Kemangi memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Suwir Kemangi:
- Siapkan 0.5 kg ikan cakalang
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah rawit uk besar
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil Seruas jempol jahe
- Siapkan Kunyit (optional) boleh skip
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 1 sdt Saos tomat
- Sediakan Merica
- Ambil Jeruk nipis (unt marinasi ikan)
Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion Source : Eva Ayu R. Bila menggunakan ikan Cakalang segar harus dikukus sebelum disuwir, bila menggunakan Pindang Tongkol langsung suwir. Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, masak hingga kering.
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Kemangi:
- Bersihkan ikan dan marinasi dengan jeruk nipis diamkan 30 menit lalu bilas dan goreng. Jgn terlalu kering ya goreng nya. Lanjut di suwir2.
- Tumis bumbu halus, kecuali jahe dan sereh di geprek aja ya, jgn lupa jg masukan daun jeruk nya. Tumis sampe wangi dg api sedang tambahkan air sedikit aja.
- Bumbui dg gula garam kaldu jamur merica bubuk, sy pke saos tomat jg krn lupa g beli tomat buah wkwk.
- Kemudian masukan ikan suwir, kalo sy suka sampe agak kering. Jika dirasa sudah pas kematangannya masukan kemangi, jadi dehhh.. Simple endeuss !!
Lihat juga resep Rica cakalang suwir enak lainnya. Edit sebisa nya karena baru pemula hehe jgn lupa like dan subcribe ya biar makin semangat utk upload video dan perbaiki kualitas video/kamera terimakasih Bah. Jika anda pecinta menu ikan asap yang dimasak pedaaaas, cobalah sajian dari Manado: Tumis Cakalang Suwir. Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir. Kalau sajian yang satu ini memakai ikan cakalang/tongkol yang diasapkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
