Anda sedang mencari inspirasi resep lemper goreng tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper goreng tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper goreng tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper goreng tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper goreng tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Goreng Tuna memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemper Goreng Tuna:
- Siapkan 250 gr beras ketan, rendam 3 jam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk ukuran kecil
- Siapkan 1 kaleng tuna in spring water (250 gr)
- Gunakan 1 bawang bombai potong halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis halus
- Ambil 2 cabe segar, potong2 halus. Kalau mau agak pedas bijinya jangan di buang
- Ambil 1/2 sendok makan sereh, geprek dan potong halus
- Siapkan 1/2 sendok makan jahe, bisa pake yg bubuk
- Gunakan 35 gram santan kental dan 100 gr air (campur)
- Siapkan 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1-2 butir telur untuk baluran
- Sediakan 150 gr tepung roti
- Ambil 2 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara membuat Lemper Goreng Tuna:
- Pertama, kukus beras yang sudah di rendam skitar 15 menit, lalu tuang ke wadah dan campurkan dengan santan, biarkan agak meresap skitar 5-10 menit lalu kukus kembali hingga matang.
- Untuk tumisan tuna, Mulai dengan menggoreng bawang putih, bawang bombai, sereh, jahe dan cabe, aduk hingga harum kemudian masukkan ikan tuna. tekan2 hingga tuna menjadi halus. Aduk2 hingga kering sempurna. matikan kompor.
- Mulai dengan membuat bulatan2 kecil nasi ketan dan isi sedikit2 dengan tumis tuna tadi.. lakukan sampai habis. selanjutnya, masukkan ke tepung terigu kering, lalu ke telur yang sudah di kocok dan terakhir balurkan ke atas tepung roti.
- Setelah semuanya selesai, saya simpan dulu di dalam kulkas sebelum di goreng. tujuannya supaya tepung rotinya lengket sempurna dan tidak mudah rontok ketika di goreng.
- Untuk menggoreng, apinya jangan terlalu bersar, jangan juga terlalu kecil. jangan keseringan di balik… cukup di kira-kira saja. Bagaimana??? sederhana kan ya???? ahhh cemilan ini enakkk dengan kopi di sore hari lhooooo….. :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper goreng tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
