Anda sedang mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Goreng dalam minyak panas dan tunggu sampai matang sambil dibolak balik, angkat tiriskan dan sajikan. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng. Terbuat dari talas (English :Taro) yang dicampur dengan adonan khusus dan kemudian digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna menggunakan 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Sediakan Bahan Talas Goreng:
- Siapkan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu sayuran/ jamur
- Gunakan Bawang merah cincang
- Ambil Bawang putih cincang
- Gunakan Tepung terigu
- Siapkan Tepung tapioka
- Ambil Tepung maizena
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Ambil Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil Tepung tapioca
- Gunakan Tepung terigu
- Gunakan Telur
- Sediakan Saos tiram
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu sayuran / jamur
- Ambil Vetsin (boleh diskip)
- Gunakan Air
- Siapkan Es batu
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Bawang merah cincang
- Sediakan Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Lihat juga resep Keripik Gothe (taro/talas) enak lainnya. Talas adalah salah satu umbi-umbian yang dapat digunakan sebagai alternatif dalam mengurangi ketergantungan pada beras. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Cara Membuat Stik Talas : Kupas talas terlebih dahulu lalu cuci sampai benar - benar bersih dari getah dan lainnya, kemudian irislah agak tipi dapat berbentuk lingkaran atau dapat.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Talas memiliki ✅ rasa unik dan sedikit gatal, namun gurih jika dibuat keripik. Goreng potongan talas sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, angin-anginkan. Talas sendiri ternyata juga bisa dijadikan alternatf makanan pokok karena mengandung karbohidrat tinggi. Maka dari itulah kita harus mengetahui cara menanam talas yang benar terlebih dahulu. Talas termasuk dalam suku talas-talasan atau suku Araceae.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Talas Goreng & Otak otak Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
