Tuna Asap Homemade
Tuna Asap Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna asap homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asap homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asap homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna asap homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna asap homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tuna Asap Homemade memakai 6 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Asap Homemade:
  1. Sediakan 1 kg ikan tuna segar
  2. Ambil 1 sdm beras
  3. Gunakan 1 sdm teh tubruk
  4. Sediakan 1 sdt gula pasir
  5. Ambil Sejimpit garam
  6. Sediakan Tempurung kelapa
Langkah-langkah membuat Tuna Asap Homemade:
  1. Siapkan ikan tuna. Siangi. Belah dua dan dipotong sesuai keinginan. Lumuri jeruk nipis. Bilas. Lumuri dengan sedikit garam. Sisihkan
  2. Siapkan oven yang akan dipakai. Saya memakai panci serbaguna (tatung). Bagian dasar panci saya tutup dengan lapisan pasir. Letakkan tempurung kelapa di dasar panci. (Bisa diganti aluminium foil)
  3. Tempatkan beras, teh tubruk dan gula pasir di atas tempurung.
  4. Jika ada tempurung lagi bisa sekalian diletakkan di dasar oven untuk menambah sumber asap. Nyalakan api. Pasang saringannya. Tutup oven. Tunggu hingga panas dan mulai berasap.
  5. Setelah oven panas, buka tutupnya. Alasi saringan dengan daun pisang. Tata ikan. Kemudian tutup lagi ovennya.
  6. Setelah 10 menit buka oven. Balik ikannya. Tutup lagi.
  7. Setelah 30 menit dibalik lagi. Lanjutkan lagi mengovennya.
  8. Setelah sekitar 60 menit, tekstur ikan sudah cukup padat, aroma asapnya sudah mulai terasa saat dicicipi. Matikan oven dan tetap biarkan ikan di dalamnya hingga oven dingin (supaya semakin padat teksturenya)
  9. Pindahkan ikan ke wadah tertutup. Simpan dalam kulkas. Siap dimasak sesuai selera

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna asap homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!