Lagi mencari inspirasi resep woku ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ikan tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan woku ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan woku ikan tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Woku Ikan Tuna memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Woku Ikan Tuna:
- Siapkan 500 gram ikan Tuna
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Cane rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat mateng (potong tipis2)
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Woku Ikan Tuna:
- Potong ikan sesuai selera Anda. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.
- Ulek bawang merah, bawang putih menjadi satu (ini saya terpisah karena saya udah punya stock bawang merah putih yang saya giling dan saya frozenkan). Ulek cabe lalu sisihkan, dan ulek jahe, kunyit, dan kemiri menjadi satu lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan berubah warna. Masukan campuran kunyit, jahe dan kemiri lalu aduk merata. Selanjutnya masukan cabe rawit dan tomat beserta daun pandan dan daun jeruk. Campur merata dan pipih kan tomatnya (pencet-pencet pakai sapatula)
- Jika sudah harum lalu masukan ikan (satu-satu ya, jangan bersama airnya) aduk pelan-pelan agar ikannya tidak hancur. Lalu diamkan sebentar kira2 30 detik agar bumbunya meresap. Selanjutnya masukan air sampai batasan ikan. Biarkan sampai ikan mateng. Kalau ikan sudah tampak mateng dan kuah mengental, koreksi rasanya.
- Jika rasa sudah pas, masukan potongan daun bawang dan daun kemangi. Lalu kecilkan api, aduk pelan-pelan sekali agar ikan tak hancur. Tunggu sekitar 1 menit lalu matikan api.
- Woku ikan tuna siap disajikan. Selamat mencoba. Jangan lupa recook yaaa tshay 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
