Lagi mencari inspirasi resep tongkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Balado memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Balado:
- Siapkan 2/3 ekor Ikan Tongkol sedang
- Siapkan 5 buah Kentang
- Ambil 3 Buah Terung Ungu
- Ambil Jengkol Secukupnya (bisa di skip kalo gk suka)
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bahan Sambel Balado
- Gunakan 15 buah atau sesuai selera cabai keriting merah
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Balado:
- Cuci bersih semua bahan. Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Tiriskan.
- Goreng tiap bahan. Jangan di goreng bersamaan (terong ya terong,kentang ya kentang).
- Jika semua sudah digoreng,pisahkan dalam satu wadah.
- Haluskan bumbu sambal kecuali bawang merah dan garam+penyedap. (Boleh di blender jika susah)
- Iris bawang merah. Lalu panaskan minyak jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit.
- Goreng bawang hingga harum. Kemudian masukan cabai yang sudah dihaluskan dengan tomat tadi. Aduk-aduk dan tambahkan garam juga penyedap. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika sudah matang maka matikan api dan masukan semua bahan tadi menjadi satu.
- Aduk hingga rata dan siap di sajikan. Jika ingin dimasukan ke dalam kulkas pisahkan beberapa kemudian masukan kedalam wadah. Biarkan dingin dan tutup. Kemudian masukan ke dalam kulkas. Jika ingin dimakan lagi bisa dipanaskan di dalam microwave atau di atas kompor. Semoga bermanfaat ^^
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
