Lagi mencari inspirasi resep pampis cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pampis cakalang asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis cakalang asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang Asap memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Cakalang Asap:
- Gunakan 1 ekor cakalang asap
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 6 lbr daun jeruk, iris halus
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, petik
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan secukupnya Garam
Katso käyttäjän Pampis Cakalang Asli Manado ! (@dapoertristan) Instagram-kuvat ja -videot. Pampis cakalang fufu Gekruide gerookte tonijn. Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis.
Cara membuat Pampis Cakalang Asap:
- Bersihkan cakalang, beri jeruk nipis, cuci dan goreng, kemudian suwir-suwir
- Tumis bumbu halus hingga matang, dan berminyak, masukkan sereh dan pandan, aduk rata, tambahkan ikan cakalang yang telah disuwir2, aduk rata, tambahkan garam dan gula, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.
- Keluarkan sereh dan pandan. Siap disajikan
Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan digoreng campur sambal, dimasak santan, rica, dan dimasak pampis (cakalang suwir). Tempat usaha di Kampung Girian Atas memproduksi. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Skombride (tuna). Roa asap dan Cakalang fufu merupakan produk olahan ikan asap khas Sulawesi Utara. Roa asap dan Cakalang fufu dapat diolah lebih lanjut menjadi abon roa dan pampis cakalang, abon ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pampis cakalang asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
