Lagi mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna menggunakan 26 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Sediakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan otak otak tuna:
- Sediakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Siapkan 50 gram Tepung terigu
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Ambil Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Siapkan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air dingin/air es untuk merendam
Langkah-langkah membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
